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いつも残さず全部食べきれれば良いのですが、どうしてもご飯が残ってしまう日もありますよ
ね。また別の日にその残ったご飯を美味しく食べる為の保存方法をお教え致します。 |
1.冷蔵保存
冬場なら室温保存でも大丈夫ですが、それ以外の季節は冷蔵庫に入れておきます。
水分が蒸発しないよう、密封容器に入れるか茶碗やお皿などに入れてしっかりラップをしておけば、2日間は保存できます。電子レンジで加熱する時にお水やお酒を少量加えるとふっくら仕上がります。雑炊やお茶漬け、おじや、チャーハンなどにして食べるのもいいですよ。 |
2.冷凍保存
さらに長期間保存するには、冷凍保存が最適です。お茶碗1杯分のごはんをラップ又はフリーザーバックなどに薄くのばして冷凍させます。そうすることで、解凍時間が短くて済み、電子レンジの熱が均一にまわるので、おいしく仕上がります。
冷凍する前のポイント! それは、ご飯を熱いうちにラップをしたほうが、水分が蒸発しないので解凍してもパサパサにならないんですよ。 |
皆様のご家庭で「残りご飯の簡単レシピ」
良いアイデアがありましたら是非教えて下さいね。
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