◆玄米より栄養満点のお米を食べる方法「発芽玄米」

「発芽玄米のパワー」は色々なテレビ番組･雑誌･ラジオで特集され大反響を呼んでいます。玄米が発芽した「発芽玄米」は、驚くべき力に満ちたお米。私たちの体の自然治癒力を最大限に活性化し、病気に打ち勝つ強い体を作ってくれるすごいお米なのです。

味も栄養も段違い。

しかも、発芽玄米のすごさは栄養価だけではありません。発芽させることにより、最高に活性化されて栄養価が高まるだけでなく、糖分が分解されて甘味が加わり、白米並みに柔らかく、噛めば噛むほど味の出るおいしいお米になります。あの食べにくい玄米とは違います！

白米の特徴	玄米の特徴	発芽玄米の特徴
●口当たりが良い ●栄養分のほとんどが失われている	●栄養価が高い ●炊きにくい　 ●硬い ●ヌカ臭い ●消化が悪い	●玄米を上回る栄養 ●白米よりコクがある ●甘味がありおいしい ●消化吸収が良い ●炊飯器で炊ける

◆発芽玄米の効果

●ダイエットに

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白米・玄米にくらべビタミン・ミネラル・植物繊維が豊富に含まれています。人間にとって必要な栄養素がぎっしり詰まった、理想的な主食です。

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【食生活から痴呆、アルツハイマー、さまざまな生活習慣症も予防】 発芽玄米は見た目は玄米からごく小さな芽が出ているだけにすぎませんが、発芽玄米の栄養価は通 常の玄米をはるかにしのぎます。新芽の誕生に当たって、玄米の中でそれまで眠っていた酵素（化学反応を助ける物質）が一斉に活性化し、最高の栄養が玄米の内部に用意されているのです。このとき玄米の中にもともと含まれていた優れた成分が増えるのはもちろん、玄米にない成分が新しく生じることもわかっています。 それらの成分は、どれも私たち人間にとって有用なものばかりです。血管や内臓を活性化し、便秘の解消や貧血、ガン、動脈硬化などの予防に発芽玄米は体の根本から健康を回復します。ギャバは初老期痴呆者において減少していることが報告されており、発芽玄米の常食はアルツハイマー症の予防、改善に役立つことが期待できます。

＜信州大学農学部応用生命学科　茅原紘教授＞

「ギャバとは？」

ガンマーアミノ酪酸・・・・・通 称GABA/ギャバ ギャバ（GABA）はアミノ酸の一種で、動・植物界に広く分布しており、特に動物の血液の流れを活発にし代謝機能を促進する働きがある物質として知られています。

●ギャバの効果
・ 高い血圧を下げる。
・ 中性脂肪の増加を抑制する。
・ 更年期障害、イライラ、不眠や自律神経失調症、初老期精神障害に効果 。
・ 腎臓の血流量を増加させ、腎臓の働きを高める肝機能の改善。
・ 動脈硬化を抑える。
・ 脳への血行を高め脳への酸素供給を増加させる。
・ 脳細胞の代謝を活発にする。
・ 鎮静作用・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・など多数

※発芽玄米には白米の10倍ものギャバが含まれています！

発芽玄米のおいしい炊き方

１．食べ始めは白米２に対して発芽玄米１を用意します。発芽玄米　　　　白米　　　白米

＋

慣れてきたら、発芽玄米の比率を増やし、最終的には発芽玄米だけの方が効果があがります。

２．発芽玄米をよくほぐし、白米と一緒に洗います。

水洗いが足りないと、ヌカの臭いが残ったり、又、ほぐし方が足りないと、残った固まり部分が、炊き上がったときに硬くなる場合があります。

３．水加減、炊き方はいつも白米を炊く時の設定と同じにします。

発芽玄米と白米の混合比率を変えても、水加減は白米を炊くときと同じですが、お好みによって調整してください。

◆発芽玄米タイプ別比較表

	ウェット （従来品）	ウェットサラサラ （新製法）	ドライ （一般的なもの）
特徴	鮮度と食感を重視。	ドライの扱いやすさとウェットの食感を両立	扱いやすさを重視
水分値	33%前後	33%前後	15%前後
炊飯方法	漬け置きせずにすぐに炊飯できる。	漬け置きせずにすぐに炊飯できる。	漬け置きが必要。
外観	ふっくらしている。包装が圧着してあるため、やや粒に崩れがある	ふっくらしている。１粒１粒につやがあり形が非常にきれい。	乾燥過程でひび割れが生じてしまうので破砕しているものも多い
食味	発芽状態の玄米をα化後すばやく脱気包装しているため、独特の風味がありおいしい。またやわらかいため１００％でも十分美味しい。	独自の殺菌技術により、米に対するダメージを最小限に抑えているため、玄米本来の香ばしさを保ちながら、発芽玄米の奄美を最大限に引き出している。またやわらかいため１００％でも十分美味しい。	やや硬めなので白米との混合炊飯に適しており１００％では食べにくい。
安全性	１パックごとに密封されているため、いつも新鮮	１パックごとに密封されているため、いつも新鮮。脱酸素材を封入しているため、酸化やカビの心配がなく鮮度が保たれる。	水分値が少ないため、カビの心配はほとんどないが開封後は酸化による品質劣化の可能性がある。

◆一等米新潟県産コシヒカリ１００％の発芽玄米

本当の新潟県産コシヒカリ！ 　「新潟産コシヒカリ」は、１００％新潟でとれたコシヒカリです。よく知られているように日本の美味しいお米の代名詞ともなっている銘柄米「コシヒカリ」は、新潟県が本場です。 　発芽玄米も、１００％新潟産コシヒカリを発芽させた発芽玄米は、味が違います。ほんのり感じる甘味を是非比べてみてください。

100％新潟産コシヒカリ 　　原産地は新潟県燕市

新潟県産コシヒカリ発芽玄米　１箱 商品番号 HG-1P 内容量　５合×６パック入=30合 ※1合ずつの真空パックになっております。 ネット価格　4,725円　(税込・送料別)

新潟県産コシヒカリ発芽玄米　5合 商品番号 HG-5G 内容量　５合

指定した月日に必要な量を出荷する「定期購入契約」も御用意しております。毎月注文するのが面倒という方はコチラから申込みください。

利用ガイド

注文・支払方法 買い物カゴからご注文いただけます。注文方法はこちらです。 　支払方法は銀行振込／代金引換／クレジットカード（クロネコ＠ペイメント／コンビニ払い）からお選びいただけます。 　代引き手数料は無料！ おススメの支払い方法です！！ ※コンビニ決済は3,150円〜52,500円までご利用になれます。	送料 6,000円以上お買上で です。（沖縄は除く） 6000円未満の場合は下記の通りです。 　北海道 1,050円 　北東北 735円 　南東北・関東・信越・北陸・中部 630円 　関西 735円 　中国 840円 　四国 945円 　九州 1,050円 　沖縄 2,520円 運営者 株式会社ホクエツ 宅配トマト事業部 959-1277 新潟県燕市物流センター2-24 ・お問い合わせ 　TEL：0256-62-6818 / FAX：0256-64-3892 　（平日9：00〜17：00） 　メール：info@takutoma.net 特定商取引法に基く表示
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